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オリー イン パラダイス<マウイの日々>

ハワイ・マウイ島に住むシーズー・オリーと日系家族の毎日

2018年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2018年08月

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茄子とベーコン&チーズ

お友達のブログで紹介されていた、お茄子料理。。

試してみました。

IMG_1039.jpg

メインメニューの豚肉の生姜焼き。。

その添えに。。

IMG_1039-001wa.jpg

茄子とベーコン&チーズ焼き。。

茄子とベーコンの取り合わせ、考えた事もなかった。。


作り方も簡単。。

ベーコンを先に少し焼いて、取り出し。。

同じフライパンに、茄子を敷き、上にベーコンを乗せて焼き。。

最後に、チーズを乗せて、とろけたら出来上がり。

こちら、とろけるチーズがないので、チェダーチーズのマイルド使用。

美味しかった~!

茄子にベーコンの塩加減が、丁度良く。。

チーズも、良く合いました。

これは、おつまみにもぴったりメニューです。

ぽんさん、美味しいメニューありがとうございました。

お茄子料理のレパートリーが増えた~!



チーズもらったオリーに。。
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