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オリー イン パラダイス<マウイの日々>

ハワイ・マウイ島に住むシーズー・オリーと日系家族の毎日

2011年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年01月

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2011年カフルイ本願寺お餅つき

昨日は、カフルイ本願寺で、恒例のお餅つきがありました。


今年は、最後の日曜日が25日のクリスマスということで。。

一週間早い、お餅つきです。


まずは、お餅つきの様子を。。




ペッタンペッタン、いい音です。

バックのグワングワンの音は、餅こね器の音。。





餅つきの工程です。

昔ながらの石臼と杵でのお餅つき~!!

pagemochituki2011KH1.jpg

蒸篭でもち米を蒸して、それを餅こね器でこねて。。

今年は、100ポンドのもち米をついたそうです。

それから、石臼でつきます。

この石臼。。

なんと、プランテーション時代からの物。。

マウイには、あまりないブルーストーンをどこから見つけてきて。。

どなたかが、中をくりぬき作った手作りだそうです。

昔の日系人の方々の、心意気がうかがえます。



そして、この蒸篭の蒸す香り。。

DSC01963.jpg

すごくいい香り~!!



ついたお餅は、屋内へ。。

pagemochitukikh2.jpg

小型のこね器を通して、一個ずつの丸もちに。。


DSC01956wa.jpg

こんなにビヨ~ンと伸びる、美味しいお餅の出来上がり。


甘辛醤油を付けて、ちょっと試食。。

美味しかったです~!!


全部で1000個以上のお餅の出来上がりです。


販売は、予約のみ。。





pagemochitukikh3.jpg

お供え餅用。。大と小。。


ママは、1パック6個入りを予約購入。。$3です。

pagemochitukikh4.jpg

早速、2個ずつまとめて、冷凍しました。



お餅つきの後は、みなさんで会食~!

DSC01974-1.jpg
pagemochitukikh5.jpg


総勢、50名ほどの方々での、お餅つきでした~。。


実は、ママ。。

生のお餅つきを見たのは、生まれて初めて。。

何だか、とっても感動しました。


お正月も、目の前ですね。




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